طرز تهیه پاپ کورن در خانه به 3 روش - مسافرت رو

پاپ کورن چیست؟

پاپ کورن جزو غلات پرطرفدار و کم کالری است. ظاهر پاپ کورن شبیه دانه های ذرت خشک شده است. دانه های نشاسته ای درون پاپ کورن آندوسپرم نام دارند که منبع کربوهیدرات و انرژی هستند. لایه زرد و طلایی دور پاپ کورن که معمولا بین دندان ها باقی می ماتد پریکاریپ نام دارد و از سلولز تشکیل شده است. در بیشتر کشورها، از پاپ کورن به عنوان یک میان وعده سالم و خوش طعم یاد می گردد. پاپ کورن خوراکی حساسیت زایی نیست. اما در بعضی از موارد ممکن است افراد 2 ساعت پس از مصرف پفیلا دچار کهیر، حالت تهوع و تورم لب ها شوند.

برای مطالعه بیشتر: خواص شگفت انگیز ذرت شیرین برای پوست، مو و سلامتی

طرز تهیه پفیلا (پاپ کورن)

برای تهیه پاپ کورن در خانه روش های مختلفی وجود دارد. شما می توانید پاپ کورن ها را در مایکروویو، قابلمه یا هواپز آماده کنید.

طرز تهیه پاپ کورن در قابلمه

برای تهیه پاپ کورن، تنها احتیاج به اندازهی دانه ذرت بوداده، قابلمه درب دار، اندازهی روغن و نمک است. این میان وعده در کمتر از ده دقیقه آماده می گردد. اندازهی روغن درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت میانه قرار دهید. پس از گرم شدن روغن، ذرت ها را درون قابلمه بریزید. با شنیدن صدای باز شدن ذرت، قابلمه را تکان دهید تا تمام دانه ها باز شوند. پس از باز شدن ذرت ها در صورت تمایل می توانید اندازهی کره به آن ها اضافه کنید.

نکات مهم تهیه پاپ کورن در قابلمه

• از قابلمه ای که حرارت را به طور مساوی تقسیم می نماید بهره ببرید.
• حرارت گاز باید میانه باشد تا ذرت و روغن شما نسوزد.
• برای اندازه گیری دمای قبلمه ابتدا دو دانه پاپ کورن درون قابلمه بریزید. اگر به خوبی باز شدند می توانید بقیه دانه های ذرت را درون قابلمه بریزید.
• هنگام باز شدن پاپ کورن ها، درب قابلمه را بچرخانید. این کار باعث می گردد بخار روی در ننشیند.
• برای تهیه پاپ کورن طعم دار می توانید از پودر کچاپ، فلفل و پنیر بهره ببرید.

طرز تهیه پاپ کورن در مایکروویو

برای تهیه ذرت در مایکروویو بهتر است از کیسه های کاغذی بهره ببرید. دانه های ذرت را درون کیسه های کاغذی بریزید و درب آن را دوبار تا بزنید تا باز نگردد. کیسه ها را برای 2 الی 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. پس از این که صدای باز شدن ذرت ها تمام شد می توانید کیسه ها را از فر خارج کنید. کیسه های سیلیکونی نیز برای تهیه پاپ کورن در مایکروویو مناسب هستند.

پاپ کورن را می توانید در ظروف شیشه ای ریخته و روی آن بشقابی سرامیکی قرار دهید. ظرف را برای 3 الی 5 دقیقه درون فر بگذارید. پاپ کورن شما آماده است. نوش جان!

طرز تهیه پاپ کورن در هواپز

فویل آلومینیومی را درون هواپز قرار دهید. یک لایه دانه ذرت روی فویل بریزید. سپس هواپز را روشن کنید. 8 الی 9 دقیقه بعد ذرت ها آماده خواهند شد. قبل از باز شدن ذرت ها از هیچ ادویه یا طعم دهنده ای استفاده نکنید.

برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه ذرت مکزیکی پنیری کشدار در خانه

کالری پاپ کورن

پاپ کورن اگر با روغن و نمک درست نگردد، میان وعده ای کم کالری است. این خوراکی خوش مزه منبعی غنی از انواع ویتامین و مواد معدنی است. در جدول زیر مواد غذایی و اندازه کالری سه فنجان پاپ کورن (24 گرم) نوشته شده است.

برای مطالعه بیشتر: 4 حقیقت مهم درباره مصرف پاپ کورن و یاری به کاهش وزن

سوالات متداول

1. آیا پاپ کورن برای کاهش وزن مفید است؟

پاپ کورن کالری کمی دارد. به همین علت میان وعده ای عالی برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند. بعلاوه فیبر موجود درون ذرت به سیر نگه داشتن شما برای مدت طولانی یاری می نماید.

2. اندازه کالری پاپ کورن چقدر است؟

هر پیمانه پاپ کورنی که در خانه تهیه می کنید، حدودا 31 کالری دارد. با افزودن کره، روغن یا نمک کالری آن بیشتر خواهد شد.

3. آیا می توان پاپ کورن را در مایکروویو درست کرد؟

بله. اگر از روغن و کره استفاده نمی کنید، می توانید پاپ کورن را در مایکروویو درست کنید.

سخن آخر

برای افرادی که میان وعده های کم کالری علاقه دارند، پاپ کورن انتخاب مناسبی است. برای تهیه پاپ کورن تنها به یک قابلمه، ذانه های ذرت و اندازهی روغن احتیاج دارید. بعلاوه می توانید پفیلا را در مایکروویو یا هواپز تهیه کنید. برای تهیه پاپ کورن در مایکروویو باید از ظروف شیشه ای یا کیسه های کاغذی (سیلیکونی) بهره ببرید. اگر قصد تهیه پفیلای طعم دار را دارید، باید پودر کچاپ، پودر پنیر یا فلفل را پس از باز شدن ذرت ها به آن ها اضافه کنید.

منبع

popcorn.org