طرز تهیه تاکو گیاهی مکزیکی ؛ یک پیشنهاد متفاوت
به گزارش مسافرت رو، تاکو گیاهی یک غذای معروف و محبوب مردم مکزیک است که در همه جای جهان هواداران پروپا قرص خودش را دارد. نان ذرت یکی از مواد اولیه ثابت تاکو است که محتویات داخل آن می تواند با توجه به ذائقه و رژیم غذایی شما متفاوت باشد. تاکو گیاهی مکزیکی با توجه به مواد اولیه سالم و البته بدون گوشت خود بسیار مورد علاقه گیاه خوران است. اگر شما هم در پی یک غذای گیاهی خوشمزه هستید در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا طرز تهیه تاکو گیاهی مکزیکی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه تاکو گیاهی
- نان ترتیلا چهار عدد
- آووکادو یک عدد میانه
- آب لیمو تازه یک قاشق غذاخوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
- فلفل سیاه تازه به اندازه لازم
- پنیر چدار کاله خرید آنلاین یک پیمانه
- گوجه فرنگی خرد شده یک عدد
- کاهوی خرد شده یک پیمانه
مواد لازم برای تهیه لوبیا سیاه
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- پیاز سفید خرد شده یک دوم پیمانه
- سیر خرد شده یک حبه
- لوبیا سیاه 200 گرم
- زیره سبز نصف قاشق چای خوری
- پودر فلفل پاپریکا یک چهارم قاشق چای خوری
- فلفل هندی یک سوم قاشق چای خوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
- فلفل سیاه تازه به اندازه لازم
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
- آب یک چهارم لیوان
طرز تهیه تاکو گیاهی
مرحله اول
تاکوی میگو یا تاکوی ماهی دو نوع از انواع متعدد تاکو هستند که مواد اولیه اصلی آن ها همانطور که احتمالا حدس زده اید از میگو و ماهی تشکیل شده است. اما اینبار می خواهیم نوعی تاکوی گیاهی را به شما آموزش دهیم. برای آغاز فر را روشن کنید و لایه های نان تاکو را به طرزی کنار همدیگر بچینید که داخل نان ها U شکل شوند و آنها را برای شش تا هفت دقیقه حرارت دهید.
مرحله دوم
در همین حین ماهیتابه ای را روی شعله میانه گاز قرار دهید و درون آن روغن زیتون بریزید تا کمی داغ گردد؛ سپس پیاز را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شوند.
مرحله سوم
سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید حواستان باشد که زیاد سیر را حرارت ندهید که تلخ گردد. سپس لوبیا سیاهی که از پیش در آب خیس نموده اید را به همراه ادویه جات، رب گوجه فرنگی و آب به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت سه دقیقه خوب با هم مخلوط شوند.
مرحله چهارم
آووکادو را با چنگال در کاسه ای کوچک له و سپس آب لیموی تازه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
مرحله پنجم
نان های تاکو را روی سطحی صاف قرار دهید و اندازهی از مخلوط لوبیای سیاه آماده شده را داخل هرکدام بریزید و سپس پنیر چدار خرد شده و آووکادوی له شده را به همراه گوجه و کاهو به آن ها اضافه کنید. تاکو گیاهی شما آماده است و می توانید آن را با سس گوجه فرنگی، سس گشنیز یا هر سس دیگری که بخواهید سرو کنید. نوش جان.
منبع: کتاب کاله